miércoles, 22 de octubre de 2014

ANEXO

PRÁCTICA 4.  
MARCO TEÓRICO 

Trabajo de investigación individual y en el cuaderno, indispensable para poder asistir a la práctica de laboratorio. Puede utilizar la bibliografía propuesta para la unidad II.

1.  Proponer el titulo de la práctica.
2.  Intuya el objetivo de ésta práctica de acuerdo al titulo y a la pregunta que se plantea.
3.  Plantear una hipótesis para esta práctica.
4.  ¿Qué elemento químico se presenta siempre en las moléculas que integran la materia viva?   Y como distingue un  compuesto orgánico de uno inorgánico?
5.  ¿Para qué se usa en el laboratorio los reactivos de BenedicLugolMolish y Sudán III, Fehling A y B?, explicar sus fundamentos.
6.  Las Proteínas debido a sus funciones, se pueden clasificar en:
7.  Menciona cuáles son los aminoácidos aromáticos (aminoácidos bencénicos)
8.  Investiga en que consiste la Reacción Xantoproteica.
9.  ¿Para qué se usa en el laboratorio el reactivos de Biuret y el reactivo de Lowry: Foling Solución A y B?, explicar sus fundamentos.
10.¿Cuáles son los aminoácidos esenciales, NO sintetizados por los mamíferos, en que alimentos los encontramos?

Material que debe traer el alumno: Acetona transparente, Tinta china roja, Porta y cubreobjetos, Plumón indeleble,1 trapo limpio de microfibra,.
-   10 mL de Aceite de Oliva (aceite vegetal comestible),
-    5 mL de Jugo de uva o de tuna o Miel (solo 1 de los 3),
-   10 mL de Leche entera o Leche deslactosada (solo una de las dos),
-   5 mL de Solución de almidón, de harina de arroz al 20% o Solución concentrada de machacado de papa cocida  (3 mL solo una de las 3 soluciones).
-    5 g de Papa cocida en trocitos pequeños*
-     5 g de Papa cruda en trocitos pequeños
-   Plátano dominico o un pedacito de papa cruda macerado o cortado en trozos muy pequeños (solo uno a elegir).
-   Clara de huevo (6 mL).
Nota. Para facilitar el trabajo en el laboratorio, deberán llevar sus muestras en jeringas (sin aguja) de 5mL o 10 mL.
      ·     Llevar impreso un formato de rúbrica de evaluación de Práctica de Laboratorio.
·   Llevar impreso el formato guía de práctica de laboratoriocon las ideas de como efectuar esta práctica.

Links sugeridos para hacer su marco teórico.

miércoles, 8 de octubre de 2014

ANEXO

Práctica 3: Fenómenos de Plasmólisis y Turgencia en Células vivas.

Grupo 505 viernes 10 de Octubre,
 Clase 2 semana del 13 al 17 de octubre. 

Imprimir práctica en una sola hoja.
Para esta Práctica no habrá Marco teórico.
Se reporta de manera indicidual y se entrga el mismo día que se realice.
Leevar 1 rúbrica de evaluación por equipo .

Materiales que deberán traer los alumnos
Cebolla
1 lanceta estéril desechable
Navaja de un solo filo
Alcohol al 96%
algodón
10 portaobjetos
10 cubreobjetos
Trapo de microfibra

domingo, 5 de octubre de 2014

LA COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

TEMA 2. La composición química de los seres vivos
·          Elementos
·         Compuestos
·          Moléculas orgánicas
TAREA. En el cuaderno. CUESTIONARIO.
1.     ¿Qué son los grupos funcionales?
·     Oxidrilo o Hidroxilo(-OH) 
·     Carbonilo: Aldehído (-CHO); Cetona  (-CO)
·     Carboxilo (-COOH), ácido
·     Amino(-NH2), básico
·     Fosfato(-H2PO4), ácido
·     Metilo (-CH3), no polar
·     Sulfidrilo (SH)
Completar Tabla: Grupos Funcionales y bajar también archivo:
Organización jerárquica de las Biomoléculas- tarea que se entregará una vez terminadas todas las Biomoléculas (Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y ácidos nucleicos). 
2.     ·    ¿Qué son los enlaces químicos?
3.     Defina y de ejemplos de:
·     Puentes de hidrógeno
·     Interacciones electrostáticas (fuerzas de van der waals)
·     Enlace covalente:
·     Enlace iónico:
·     Enlace glucosídico (carbohidratos)
·     Enlace peptídico (proteínas)
·     Enlace éster (lípidos)
·     Enlace fosfodiéster (ácidos nucleicos)
4.     ·    Oxidacción, Reducción
5.     ·   Ósmosis
6.     ·   Soluciones isotónicas hipertónicas e hipotónicas
7.     Qué es un isómero, de ejemplos
8.     Defina:
·     Monómero
·     Polímero
·     Polimerización

TEMA 1. MOLÉCULAS INORGÁNICAS (Actividad). Semana 6 al 10 Octubtre, Clase 1.
Presentación Profra. Mónica Aguilar: Moléculas Inorgánicas
Ver presentación complementaria de Slideshare: MOLÉCULAS INORGÁNICAS
 
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Práctica 3: Plasmólisis y Turgencia. Grupo 505 viernes 10 de Octubre,
 Clase 2 semana del 13 al 17 de octubre.  Mañana pongo Marco teórico y materiales.
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TEMA 2. GRUPOS FUNCIONALES y CARBOHIDRATOS (Actividad). Semana 6 al 10 Octubtre, Clase 2.
TEMA 3. LIPIDOS (Actividad). Semana 6 al 10 Octubtre, Clase 2.
TEMA 4. PROTEÍNAS (Actividad).Semana 13 al 16 Octubtre, Clase 1.
Material complementarioa quién le interese leerlo, ¿Cabello Ondulado o lacio? nos habla sobre la queratina alfa, que presenta restos de cisteína en sus cadenas de aminoácidos, y estos, a su vez, constituyen puentes disulfuro. LECTURA: La química del pelo (Ana María Sosa Reyes. ¿Cómo ves?. No. 36, p. 30)

DEFINICIONES ENZIMAS: Tarea en el cuader

Cofactor

Coenzima

Apoenzima

Holoenzima

Isoenzima

Alosterismo

Centro activo

Ligando
Glosario Biomoléculas: http://recursostic.educacion.es/ciencias/proyectobiologia/web/bachillerato/segundo/biologia/ud01/02_01_04_08.html
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Práctica 4: Identificación de Compuestos Orgánicos (Carbohidratos, Lípidos y Proteínas). Grupo 505 viernes 24-Oct, Grupo 507 y 554 Clase 2 semana 27-31 Oct.
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TEMA 5. ÁCIDOS NUCLEICOS (Actividad). Semana 20 al 24 de octubre, Clase 1.
ACTIVIDAD: DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGÍA MOLECULAR
ADN-RNAm-Proteínas.
Bajar imágenes y resolver ejercicio.
CÓDIGO GENÉTICO:  BAJAR APLICACIÓN A SU CELULAR: http://biomodel.uah.es/biomodel-misc/codgen/inicio.htm
Complento del tema: duplicación, transcripción y traducción. 
http://biologia-maf-escudo.blogspot.mx/2011/10/tema-acidos-nucleicos.html
Páginas web de apoyo al tema Biomoléculas:
http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/ciencias/2000024/lecciones/cap01/01_01_00.htm

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TEMA 6. VITAMINAS 1er clase semana 27 al 31 DE OCTUBRE
NOTA: Se adjunta documento  de 12 páginas que contiene información de los Temas 1-5. Que todos deben tener. Intrucción: sigan la liga para bajar el documento titulado: BIOMOLÉCULAS-Biología IV.pdf

VITAMINAS  
Tema 6.      Vitaminas: fuentes en la dieta, función, síntomas por deficiencia
  •  Hidrosolubles, Liposolubles
  • Cofactores, Coenzimas 
  • TRABAJO resumen del Articulo entre 3-5 cuartillas. Se entrega 2a. clase semana 27-31 de octubre.
Tavera-Mendoza, L. E. y J.H. Whithe. 2008. La vitamina solar. Investigación y Ciencia. No 376, enero. 14-2
Vean esta presentación de  Vitaminas,  para adelantar el tema que se abordará proximamente.
Ver animación: 
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TEMA 3.  Teoría celular  1er clase semana 03 al 07 DE NOVIEMBRE

TAREA.  Teoría Celular. En el cuarderno.

  - Origen y desarrollo de la Teoría celular
  - Postulados de la teoría celular
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TEMA 4.  Estructura y función celulares

·      Cubierta celular
·      Membrana celular
·      Sistemas membranosos internos
·      Sistemas no membranosos
·      Citoesqueleto
·      Núcleo

TRABAJO. COMPONENTES DE LAS CÉLULAS PROCARIONTES Y EUCARIONTES  (Modelo 3D de una célula eucarionte o un Memorama o Loteria de los organelos que se enumeran abajo). 
El Grupo 507 obligadamente realizará Modelo 3D.
ELABORACIÓN DE TARJETAS. TRABAJO EN EQUIPOS. Para auxiliarse acceder al siguiente link y bajar el archivo e ir llenando tabla.Tabla de organelos 
Apoyo célula: fúngica, animal y vegetal.
FECHA DE ENTREGA: _1er clase semana 3 al 07 DE NOVIEMBRE 2014


ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULARES
Superficie celular
·         Pared celular
·         Membrana plasmática
Citoplasma: Protoplasma
Sistemas Membranosos internos
  • Aparato de Golgi
  • Retículo endoplásmico liso
  • Retículo endoplásmico rugoso
  • Lisosomas
  • Vacuola central
  • Otras Vacuolas y vesículas
  • Microcuerpos: Peroxisomas,  Glioxisomas, Hidrogenosomas
Organelos membranosos transductores de Energía
  • Mitocondria
  • Plastidos: Cloroplastos, Leucoplastos, Amiloplastos
Sistemas No membranosos internos
  • Ribosomas
  • Citoesqueleto: microfilamentos, microtubulos
  • Centríolos
  • Cilios y flagelos/ Undulipodios
Núcleo
  • Nucleoplasma (jugo Nuclear o carioplasma):
  • Cubierta Nuclear
  • Nucleolo
  • Cromosomas
  • Cromatina
  • Nucleoide
Literatura recomendada:
  • Audersik, T. y G. Audersik. 2003.Biología. La vida en la Tierra. 6a. ed. Prentice Hall.
  • Cervantes, M. y M. Hernández. 2004. Biología general. 2ª. Ed. Publicaciones culturales, México, D. F. pp. 445.
  • Curtis, H.  2008.Invitación a la Biología. México, Médica Panamericana. 7ª. Ed.
  • Curtis, H. y  N. S. Barnes. 2006.  Biología Médica Panamericana. 6ª ed.
  • Lenhinger, A. H., Nelson, D. L. y M. M.Com. 1994. Principios de Bioquímica. Barcelona, Omega,
  • Solomon, E., Pearl, E., Berg, L. y C; Martin, D. 2001. Biología. 5a. ed. México, Nueva Editorial Interamericana.
  • Starr, C. y R. Taggart. 2004. Biología, la unidad y diversidad de la vida. 10 ed.
  • Peña, A. 1995. ¿Cómo Funciona una célula? Fisiología celular. FCE. México, D.F.
Mesografía:  
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/biomol/contenidos4.htm
Tema y Ejercicios de autoevaluación Bioelementos, Agua y Sales minerales: http://www.um.es/molecula/sales.htm
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/profesor/2bachillerato/1.htm 
http://www.cienciaybiologia.com/bgeneral/ 
Ejercicios Interactivos de Biología: http://www.lourdes-luengo.org/actividades/ejercicios.html
Biología Ciencias Naturales.  http://cienciasnaturales.es/biologia.html
Mesografía Célula: 
La ventana de Hooke’ es un recorrido virtual interactivo por el mundo microscópico, desde la historia del microscopio y sus diferentes tipos y usos, hasta el conocimiento de las células (Procariota, Eucariota), los tejidos y los órganos animales y vegetales. Esta aplicación contiene numerosas imágenes, microfotografías y textos, archivos sonoros, fuentes de documentación, enlaces y actividades de autoevaluación.Entrar a célula eucarionte revisar célula vegetal y animal para tener ideas para su modelo 3D.
Mesografia para investigación del tema Célula: 
http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/organizacion_sv/contenidos1.htm 
http://www.librosvivos.net/smtc/homeTC.asp?TemaClave=1063 
http://www.educaplus.org/play-16-C%C3%A9lula-animal.html 
http://www.educaplus.org/play-17-C%C3%A9lula-vegetal.html
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_1.htm#La%20C%C3%A9lula%20Eucari%C3%B3tica
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2bachillerato/La_celula/contenidos.htm 
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_1.htm#La%20C%C3%A9lula%20Eucari%C3%B3tica
http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/profesor/2bachillerato/1.htm

Célula: http://cienciasnaturales.es/biologia.html
Citologia: http://www.lourdes-luengo.org/animaciones1/

PARA SABER MÁS TEMA CÉLULA:
A
ctividad Repasar organelos: visitar la Pagina web:
Anatomía de la Célula: http://www.johnkyrk.com/CellIndex.esp.html
Membran celular: http://www.johnkyrk.com/cellmembrane.esp.html
SEGUIR ENLACE: http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_1.htm
ACTIVIDAD INTERACTIVA: http://www.wiley.com/legacy/college/boyer/0470003790/animations/cell_structure/cell_structure.htm 

Realizar ejercicio en línea: http://www.lourdes-luengo.org/actividades/5-3antecedentes.htm